蘇丹紅食安問題

蘇丹紅仍禁用於食品，政府並沒有鬆綁，查驗跟下架的措施也持續進行中，絕對會盡一切方法確保台灣食品安全。

如果不小心把蘇丹紅或不好的物質吃下肚，這些有毒物質經過肝臟，肝臟有解毒的功能，會把些壞東西分解成沒有毒性，再排出體外，這個問題就可以解決。 我們要如何加強肝臟解毒的能力，讓肝臟可以排除毒素呢？有幾個簡單的方法：第一、橄欖油，第二、雞蛋，第三、大蒜，第四、洋蔥，第五、蘑菇，第六、鮭魚，第七、十字花科蔬菜，這 7 個好東西，可以大大的幫忙你。 這些好東西，你想怎麼煮都行，橄欖油用來炒菜炒蛋炒洋蔥都可以，你要怎麼搭配，合自己胃口就好。吳老師我不是美食專家，也不是專烹飪專家，你們就自己發揮廚藝和創意吧。十字花科蔬菜種類不少，它們是保肝的好東西，像是高麗菜、白花椰菜、綠花椰菜，它們都是保肝的好東西，大白菜、小白菜、青江菜也都是十字花科的蔬菜。鮭魚的話，可以吃肥一點的鮭魚肚，它的效果會更好。至於橄欖油，不要買混合型的橄欖油或調和油，一定要用 100%冷壓初榨橄欖油。現在橄欖油不算貴，為了小命著想，花一點錢買好一點的食用油，還是划算的。